hola, tuve el mismo problema hace años, lo solucione de una manera no muy elegante pero funciono... tu server debe tener 2 números IP´s, ya sea por dos interfaces ó dos IPs en una misma interfase, ejemplo para la segunda opcion, si tu interfase tiene la IP 192.168.10.1 puedes colocar a la misma interfase el otro IP 192.168.10.2 asi (yo uso CentOS) :

cd /etc/sysconfig/network-scripts/
cp ifcfg-eth0 ifcfg-eth0:1
vi ifcfg-eth0:1

modifica 'ifcfg-eth0:1' así:

 DEVICE=eth0:1     <--- agregar ':1'
 ONBOOT=yes
 BOOTPROTO=static
 IPADDR=192.168.10.2  <--- nuevo IP
 NETMASK=255.255.255.0
 GATEWAY=192.168.10.254


Finalmente en /etc/asterisk/sip.conf:

[general]
port = 5070           ; Port to bind to
bindaddr = 192.168.10.2    ; Address to bind to

[sip_openser1]
type=friend
dtmfmode=RFC2833
host=192.168.10.1      ;; IP de Openser
canreinvite=no
context=from_sipserver_openser  ;; Llamada se envia a este contexto en extensions.conf
insecure=very
nat=yes
disallow=all
allow=g729
allow=alaw
allow=ulaw
allow=gsm

y en tu Openser script:
...
listen=192.168.10.1
port=5060
...
...
if (uri=~"^sip:[2-9][0-9]{7}@.*") {
rewritehostport("192.168.10.2:5070");
...

slds.-
rafael